KUPERKEIKKA KAKKU
3-4 keskikokoista omenaa(vaikka oman puutarhan pudokkaita.
Taikina:
4 kananmunaa
3dl sokeria
3½ dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
150g sulatettua voita
Voitele ja korppujauhota suuri reiätön kakkuvuoka.Kuori ja paloittele omenat vuoan pohjalle ja ripottele niiden päälle sokeria ja kaneelia.Valmista sitten taikina.Vatkaa kananmunat ja sokeri huolimattomasti vaahdoksi ja lisää sitten taikinaan muut aineet sekaan kaikki yhtäaikaa.Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada omenien päälle.Paista kakku uunin alaosassa 200 asteessa..Kypsyminen kestää noin tunnin,Kypsä kakku ei tartu tikkuun ja reunat alkavat irrota vuuoasta.Kumoa kakku laakealle vadille ja herkuttele pienen jäähdyttelyn jälkeen.
Teen yleensä tämän puolitoista kertaisena peltille. Olen myös ennen omenien laittoa ripotellut sokeria ja kanelia peltille.
Olen ohjeen kirjoittanut sanatarkasti 4h yhdistyksen PÖPERÖ kirjasta joka on tarkoitettu aloitteleville leipureille.
Kone ei suostunut siirtämään ohjetta skannattuna blokiini jotenka jouduin sen kirjoittamaan mutta toivottavasti ei jäänyt pahoja kirjoitusvirheitä olen kyllä yrittänyt tarkastaa ettei niitä olisi.
Eiku herkuttelemaan!!!
Voi, kiitos, kiitos Tarikka tuosta ihanasta ohjeesta! Pitääkin kokeilla sitä pian! Aurinkoista päivän jatkoa!
VastaaPoistaNäyttää herkulliselta ohjeelta. Onneksi esikoinen pakkasi muuttotavaroihin kakkuvuoan (äiti olisi jättänyt kotiin), joten voisimmepa kokeilla viikonloppuna.
VastaaPoistaKiitos kommenteista Helena ja Huopatossunen.
VastaaPoistaKyllä se on ihan kokeilemisen arvoinen ja olen kokeillut myöskin lämpimänä vaniljakastikkeen kanssa,oli hyvää.
Kiitos reseptistä!
VastaaPoistaHedelmäkulhossa on kolome omenaa.
;o) jälkiruokana taitaapi olla omppupiirasta.
Toiveikasta torstaita!
Kiitos kommentista Tarina.
VastaaPoistaHyvää ruokahalua.Bon Abetit.
Kiitoksia ohjeesta mulla onkin täällä taas ämpärillinen pudokkaita ja puussa uskokaa tai älkää vielä ainakin toinen samanmoinen määrä.
VastaaPoistaKiitos saga vierailusta.
VastaaPoistaLeivohan piirakoita pakasteeseen pitkän talven varalle.